Capella Bangkok：解读城市文化

在节奏鲜明的曼谷，最引人入胜的不是拥挤喧闹的地标，而是那些与在地环境有密切连结的地方。正如伫立于湄南河畔的曼谷嘉佩乐酒店 (Capella Bangkok)，水光船影映照出在地文化的日常肌理，让空间本身成为理解曼谷的一种方式。

WORDS / OH CHIN WEE 胡锦伟

阳光洒落在湄南河面，波光与城市天际线交织成恢弘的画卷，河水缓缓流淌，船影往来，见证了曼谷的历史变迁与两岸的人间烟火。伫立在湄南河东岸的曼谷嘉佩乐酒店，总数101 间套房与别墅，一律面向湄南河，让入住的宾客得以全天候尽览河流的不同表情。

由国际建筑事务所 Hamiltons International 与 BAMO 室内设计公司联手打造曼谷嘉佩乐酒店，正是以这条城市母亲河为设计灵感。建筑线条如河水般流畅，原木、石材与丝绒织物展现自然色调与质感，将古老河流的精神融入其中。这里既是一处远离喧嚣的隐世绿洲，也紧贴繁华都市的脉搏。

这家隶属于立鼎世酒集团(The Leading Hotels of the World，简称LHW)的奢华酒店，于2020年开幕，2024年荣登 “全球50家佳酒店” 榜首，目前在榜上排名第三。不同于传统五星酒店的奢华张扬，曼谷嘉佩乐酒店以优雅和极简风格取胜。大堂里不见传统的登记前台，宾客可前往全天供应饮品与小食的The Living Room小憩，喝一杯道地泰式冰奶茶，在面向河流与泳池的悠闲氛围里轻松办理入住手续。

走进套房，湄南河的风景尽收眼底，船舶穿梭河上，呈现生机勃勃的景象，一如酒店所处的Charoenkrung老街区，充满庶民生活气息。部分套房还设有私人露台与泳池，更为特别的是八间设有独立门口、专属花园与按摩池的河畔别墅，兼具奢华与私密。

酒店内设有两家餐厅，除了主打传统泰式菜肴的河畔餐厅Phra Nakhon之外，最受瞩目的当属以阿根廷籍米其林三星厨神Mauro Colagreco 命名，并由他的得意门生意大利名厨 Davide Garavaglia 主理的当属一星餐厅Cote by Mauro Colagreco，将泰国食材融入地中海料理为灵感，创造出既轻盈且层次丰富的美食。两家餐厅皆采用栽种于自家百草园中的有机蔬菜与香草，烹调新鲜且健康的菜肴。

用餐后，不妨移步至 Stella 酒吧，在爵士乐的衬托下品味特调鸡尾酒，在精致奢雅的环境中感受曼谷的酒吧文化。

酒店委约多位泰国艺术家创作的绘画与装置，将社区文化融入空间设计中。其中最具代表性的是由Ploenchan Vinyaratn创作的河流主题纺织画，透过层叠织物与柔和的金色质感，隐喻湄南河的流动与时间的积累。除此之外，公共区域与客房中亦分布着多件风格各异的委约创作，通过材质、纹理与光影的层次变化，让人在驻留期间逐渐感受到空间与在地文化之间的联系。