在香槟气泡中静享奢旅
- chinweeoh
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10月24日是国际香槟日，《MU/SE》推介位于大阪的全球首家香槟主题酒店——Cuvée J2 Osaka by Onku Chishin，看香槟文化如何融入精品酒店的空间规划与经营理念，让爱好香槟的旅人沉醉在充满气泡的甜梦中。
WORDS / OH CHIN WEE 胡锦伟
距离大阪繁华的心斋桥购物街区不远，在南船场的安静一隅，伫立着一家精品酒店：Cuvée J2 Osaka by Onku Chishin，远离尘嚣，独享宁静。这不仅是“全球奢华精品酒店”（Small Luxury Hotel, 简称SLH)在大阪的首家酒店成员，更是全球首家以香槟为主题的酒店，为追求精致生活的旅人开启一场如香槟般令人愉悦的奢华假期。
Cuvée J2 Osaka by Onku Chishin的最大亮点是与11家世界知名香槟酒庄合作，打造11间名为“Cuvée Room”的主题客房，每间客房分别以一家香槟庄命名，室内设计风格各异，分别表现各家酒庄独有的品牌文化与美学品味，对香槟爱好者来说有着极大的吸引力。
酒店高14层，11间客房分布于四至14层，每层楼仅有一间客房，面积介于37至51平方米，高度私密。入住其中，宛如走进香槟庄的精品展示空间，让人沉浸在酒香与设计的交汇之中。
“Cuvée”是法语“特酿”的意思，也是香槟酒标上的常见术语，象征稀有与体现匠艺的酒酿。酒店以此为客房命名，强调为每个房间“酝酿”出绝无复刻的面貌，不同品牌的香槟为每个房间注入独特个性。
酒店的灵魂人物是日本香槟文化的重要推手山本一人，他不仅是获得日本侍酒师协会认证的高级侍酒师，也在2012年创立了香槟协会，并且被授予法国香槟骑士团骑士勋章，多年来致力于将香槟文化融入当地人的日常生活中，如今更以Cuvée J2 Osaka by Onku Chishin主理人的身份，把品味香槟的抽象感觉与酒店住宿的感官体验合而为一。
这家酒店从构思到落成耗时五年，由日本知名建筑师小川晋一操刀，他秉持签名式的极简美学，以大片通透的玻璃构成建筑外墙，室内设计则以纯白为基调，辅以柔和灯光，返璞归真，让香槟成为客房里的唯一主角。
每间客房皆有舒适的沙发休憩区，以及可欣赏大阪市景的落地窗。浴室设有独立淋浴间与半露天的恒温浴池，让住客无论何时都能在设置好的理想水温泡澡。房内还配备面包烤箱、迷你吧台和酒柜——里头摆放了各别房间的专属香槟。
酒店设有多种房型，第4层至第10层是豪华双床房，11层以上则是高层景观客房，顶楼14层的旗舰客房以英国王室御用香槟品牌Bollinger 为主题，住客将获赠 Bollinger La Grande Année 2014 特酿香槟，体验何谓“王室礼遇”。
三楼的香槟吧让住客有机会品味不同香槟庄的精品，由侍酒师根据住客的喜好推介酒品。二楼是日式餐厅泡寿司(Awa Sushi)，名字里的“泡”指的是香槟气泡，顾名思义，餐厅以厨师发办(Omakase)形式呈现江户前寿司与香槟的巧妙搭配，堪称东西方美食佳酿的精彩碰撞。侍酒师从200多款香槟中精选与当日菜式搭配得宜的酒款，让美食风味与酒酿口感完美交融，在唤醒味蕾之余也展现香槟佐餐的无限可能。餐厅仅设十席，只限预约。
为了进一步推广香槟文化，酒店每月举办聚焦单一香槟品牌的品酒活动，包括酿酒师晚宴、酒庄交流会等，让宾客了解香槟庄的酿酒哲学。酒店将于2026年1月10日与17日举办特大瓶香槟晚宴，那是酒店开幕两周年的庆祝活动之一，现正接受预订。
Cuvée J2 Osaka by Onku Chishin只接待18岁或以上的成人宾客，旨在为香槟爱好者营造一个宁静而私密的品酒天堂。在快节奏的都市旅行中，这家精品酒店以香槟、建筑与美食勾勒出一段感性旅程，不仅为旅人提供住宿，更展现了对当代美学与跨文化品味的坚持。
