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邓普西山岷江餐厅六周年庆典，三位大师级厨师联袂献艺
- CK
- Apr 2
- 1 min read
岷江餐厅（Min Jiang at Dempsey）欢庆辉煌的六周年庆典。诚邀三位杰出的大厨将携手打造令人难忘的周年菜单。
从4月7日至12日，岷江餐厅特邀三位大师级厨师联袂“六手联弹”庆周年。
三位大厨包括岷江驻店主厨吴志光（Master Chef Goh Chee Kong） , 冯洱迅师傅（Chef Pung Lu Tin） ,以及许树洲师傅（Chef Daniel Koh），一同开展融合了传统与现代技法的粤菜新篇章。
三位大师共同设计，从5道菜、6道菜以及7道菜的精致菜单，堪称一场味觉、技艺与料理艺术的多重飨宴。每一道菜式从传统粤菜和失传的食谱中汲取灵感，再加以创新变奏以及现代烹饪技术，也从摆盘上展现新面貌。多道招牌菜式如冯师傅的浓郁鲜香黑蒜酱煎海鲈鱼、吴师傅的香煎虾皇猪油拌面，以及许师傅创新的鸳鸯鱼卷——以三文鱼、海鲈鱼和天津白菜精心制作而成的创意料理。
《六手交锋 庆六周年》
5道菜午餐（二人起， $126++ 位）
6道菜晚餐（二人起， $146++ 位）
7道菜晚餐（二人起， $186++ 位，只限4月12日一场）
邓普西山岷江餐厅 MIN JIANG AT DEMPSEY
地址：7A and 7B Dempsey Road, Singapore 249684
预定：Tel (65) 6774 0122
