Cloudstreet：料理、空间和故事交织的美味

米其林两星餐厅Cloudstreet是星级厨师Rishi Naleendra 通过美食进行深刻个人探索的无限空间。八道菜的品尝菜单tasting menu以五道餐前小吃掀开序幕。用蒌叶包裹的澳大利亚Coffin Bay生蚝，致敬了斯里兰卡招待客人的蒌叶小吃。生蚝浸泡在椰奶中，并点缀着指酸橙的清新味道，将澳大利亚和斯里兰卡风味无缝融合。

另一道澳大利亚蓝龙虾佐斯里兰卡香料小米粥、腌渍海椰底椰和黄咖喱汤，在熟悉中显非凡。

主菜的烤A4和牛牛肉配搭14个月陈酿的酱油佐酱充满了惊喜。自家制作的黑麦粉面包以斯里兰卡甘草调味，吃的时候涂上顺滑香浓的法国牛油，令人爱不释口。

是日晚餐在Cloudstreet最新开设的二楼Cirrus延续。在这个私密且充满情调的空间享用甜点和调酒是另一层次的享受。精致甜点、乳酪精选一一上桌，一整晚的用餐在堪称完美的小点和美酒中悄然结束。

晚餐

周二至周六，8道菜 tasting menu ($398++)

 午

周五和周六 6道菜 tasting menu ($248++)

8 道菜 tasting menu ($398++)

Cloudstreet

84 Amoy St

Singapore

969903