ckkoo1976
- Apr 10
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相约狮城美食荟萃

这个四月份，美食项目一波接一波上演。来自海内外名厨携手打造与众不同的东方和西方料理戏码，慰藉每一位饕客味蕾。

WORDS CK KOO

鸿桃轩

PEACH BLOSSOMS/ PARKROYAL COLLECTION MARINA BAY

2024年4月11日和12日，只此两日，Peach Blossoms 鸿桃轩厨师Edward Chong将与香港口利福Ho Lee Fook厨师ArChan Chan合作，限定两晚的四手连弹菜单即将为本地食客带来别具风味的中菜料理。

两位当代美食界新一代，在8道菜的菜单中展示了各自实力，将同一样食材烹调出不一样的风味；一个主食配一款点心。突出了中国烹饪文化中历史悠久的工艺。

来自日本海域的喜之次（Kinki fish），一边是咸黑豆喜之次饺子，另一边是充满了南洋风味的喜之次佐咸虾酱。

阿拉斯加帝皇蟹，一边是帝皇蟹配走地鸡的糯米鸡变奏；另一边则是麻婆帝皇蟹。

两位厨师的异曲同工手法烹调出令人惊喜的菜色，觉不容错过。

Peach Blossoms at Parkroyal Collection Marina Bay

6 Raffles Boulevard, Singapore 039594

新加坡香格里拉酒店

SHANGRI-LA SINGAPORE

《舌尖上的江南》苏州美食周即将于4月10日至16日举行。新加坡香格里拉酒店即将与来自苏州的客座厨师合作，在香宫和The Line餐厅共同呈现苏州经典美食。来自苏州江南雅厨厨师陈建平师傅和韩磊师傅，以及书香酒店集团SCHOTEL的厨师们施展浑身解术，为大家烹调一系列经典的苏州之味。黑醋汁脆鳝、丹桂糯米藕、碧螺虾仁、松鼠星斑鱼、姑苏藕香肉圆等名菜，当然也少不了胥城著名的奥灶面也即将上演。

Shangri-la Singapore

22 Orange Grove Road 258350 Singapore